В каких продуктах больше всего цинка таблица

Цинк – важный микроэлемент, который является составной частью ферментов, белков, клеточных рецепторов и биологических мембран. Он необходим для правильного расщепления белков, жиров и углеводов, а также для образования генетического материала клеток и обмена веществ нуклеиновых кислот. Первые упоминания о цинке встречаются в работах швейцарского алхимика К.М. Парацельса, который назвал его “zinken” и “zincum”, что означает “рубец”, из-за визуального сходства кристаллов металлического цинка с иглами. Сейчас этот микроэлемент обозначается символом “Zn” и известно 66 его минералов. Самые распространенные из них – сфалерит, цинкит и франклинит. Цинк присутствует практически во всех клетках организма, но наибольшее его количество сосредоточено в костной, нервной и мышечной тканях (60%).

Влияние на человеческий организм

Цинк играет важную роль в регулировании активности более 200 энзимных структур. Он также участвует в образовании ключевых гормонов, нейромедиаторов и кровяных телец, создавая оптимальные условия для нормального функционирования клеток организма.

Биологическое значение цинка включает в себя следующие аспекты: улучшение когнитивных функций, таких как внимание, память и настроение; нормализация работы мозжечка и головного мозга; увеличение синтеза инсулина и его гипогликемического эффекта; повышение защитных свойств иммунных клеток, таких как нейтрофилы и макрофаги, что улучшает иммунный статус организма; стабилизация уровня сахара в крови; регулирование окислительных процессов жирных кислот; улучшение остроты зрения, вкусового восприятия и обоняния в сочетании с витамином А; стимуляция синтеза пищеварительных ферментов; участие в процессах кроветворения, дыхания, расшифровки генетической информации, а также активация регенерации новых тканей; регулирование активности ферментных систем; стимуляция образования костей и регенерации тканей; участие в синтезе половых гормонов и повышение активности сперматозоидов; ускорение выработки собственных антител и антиоксидантов; поддержание оптимальной концентрации токоферола в крови, облегчая его усвоение; повышение либидо и потенции; улучшение состояния кожи, снижение угревой сыпи и сухости; участие в образовании и распаде нуклеиновых кислот, белков и углеводных структур; ускорение выведения токсических веществ из организма, включая избыток углекислого газа; участие в механизмах сокращения мышц; нормализация транспортных функций гемоглобина; снижение неспецифической проницаемости клеточных мембран.

Кроме того, цинк снижает токсическое воздействие тяжелых металлов на организм на 30%.

Дневная норма

Запасы цинка в организме взрослых людей с весом 70 килограмм составляют от 1,5 до 3 грамма, в зависимости от возраста, пола, наличия сопутствующих заболеваний и состояния слизистой оболочки кишечника.

Интересно, что 98% этого вещества находится внутри клеточных структур, а только 2% – в сыворотке крови. Ежедневная потребность в цинке различается в зависимости от возраста:

• для девочек до полугода – 2 миллиграмма;
• для мальчиков до 6 месяцев – 3 миллиграмма;
• для детей до 3 лет – 3-4 миллиграмма;
• для дошкольников от 4 до 8 лет – 5 миллиграмм;
• для подростков от 9 до 13 лет – 8 миллиграмм;
• для девушек от 14 до 18 лет – 9 миллиграмм;
• для юношей от 14 до 18 лет – 11 миллиграмм;
• для женщин от 19 до 50 лет – 12 миллиграмм;
• для мужчин от 19 до 50 лет – 15 миллиграмм;
• для зрелых мужчин от 50 до 80 лет – 13 миллиграмм;
• для женщин в постменопаузальный период от 50 до 70 лет – 10 миллиграмм;
• для беременных женщин – 14-15 миллиграмм;
• для кормящих мам – 17-20 миллиграмм.

Важно помнить, что верхний допустимый уровень потребления цинка без негативных последствий для организма составляет 25 миллиграмм. Потребность в этом микроэлементе может возрастать при недостатке белка в рационе, интенсивном потоотделении, активных физических нагрузках, применении оральных контрацептивов, психическом напряжении и приеме мочегонных средств.

Недостаточность и избыток

Дефицит цинка, в отличие от передозировки, – распространённое явление, которое особенно часто встречается у людей, проживающих в регионах с истощённой почвой или переизбытком ионов меди в воде (Америке, Австралии, России, Украине). Другие причины недостатка цинка:

• Ограниченное поступление элемента с пищей;
• Хронические заболевания почек, печени, кишечника;
• Нарушение всасывания питательного вещества, в том числе при вегетарианстве;
• Серповидно-клеточная анемия;
• Злокачественные опухоли;
• Снижение функции щитовидной железы;
• Поражение поджелудочной железы;
• Продолжительный приём кортикостероидов, эстрогенов, диуретиков;
• Глистные инвазии;
• Механические травмы, особенно обширные ожоги;
• Избыточная концентрация в организме солей тяжёлых металлов (кадмия, ртути, свинца, меди);
• Последствия хирургического вмешательства (синдром короткой кишки, искусственное сообщение подвздошной и тощей кишок);
• Злоупотребление алкоголем, кофеином.

Симптоматика недостатка цинка чрезвычайно разнообразна из-за поражения различных органов, тканей и систем организма. Признаки недостатка микроэлемента:

• Ухудшение состояния волос и ногтей (выпадение волос, изменение цвета прядей, замедление роста волос, расслоение ногтей);
• Снижение массы тела;
• Кожные проблемы (дерматит, экзема, псориаз, фурункулы, чешуйчатые высыпания, угри, сухость кожи, медленное заживление ран, трофические язвы);
• Неврологические расстройства (изменение походки и речи, гиперактивность, дрожание конечностей, снижение внимания, умственная отсталость, нарушение сна, депрессия, усталость);
• Проблемы с глазами (катаракта, воспаление конъюнктивы, отек роговицы);
• Потеря обоняния, нарушение вкусовых ощущений, появление язв в полости рта;
• Снижение иммунитета (частые простудные заболевания, аллергические реакции);
• Замедление роста, задержка полового созревания у детей;
• Проблемы с пищеварением;
• Снижение уровня инсулина в крови.

Продолжительный дефицит цинка в организме может привести к снижению функции гипофиза и половых желез, нарушению обмена углеводов, увеличению риска развития опухолей и аденомы простаты. У беременных женщин недостаток минерала в половине случаев может вызвать атонические кровотечения, рождение ослабленных детей и преждевременные или продолжительные роды. Для устранения легкой формы дефицита цинка рекомендуется включить в ежедневное меню природные источники питательного вещества (см. п. «Пищевые источники цинка»). Тяжелую форму недостатка можно ликвидировать с помощью фармакологических препаратов, содержащих цинк (например, «Цинктерала», «ЦинкоВитала», «Цинкита»). Однако важно не злоупотреблять пищевыми добавками, поскольку потребление цинка свыше 150-200 миллиграмм в день может вызвать передозировку, сопровождающуюся желудочно-кишечными расстройствами, тошнотой, рвотой и головными болями.

Пищевые источники

Учитывая, что цинк играет важную роль в поддержании здоровья эндокринной, иммунной и нервной систем, необходимо обеспечить ежедневное поступление этого микроэлемента в организм.

Таблица № 1 «Природные источники цинка»

Наименование продукта	цинка на 100 грамм продукта, миллиграмм
Устрицы	60
Пшеничные отруби	15 -16
Печень телячья (жареная)	15
Угри (вареные)	13
Говядина, баранина, свинина	7 – 9
Кунжутное, маковое семя	7,5 – 8
Тыквенные семечки (нежаренные)	7,5
Куриное сердца (отварные)	7
Кедровые орехи	4 – 6,5
Какао (натуральный)	6,5
Печень баранья (жаренная)	6
Семена подсолнечника, льна (нежаренные)	5,5
Соевая мука (грубого помола)	4,8
Язык говяжий (отварной)	4,7
Соя, бобы	4,2
Кешью, бразильский орех	4
Чечевица	3,8
Капуста кольраби	3,5
Пшеничная мука (цельнозерновая)	3
Гречневая, ячневая, овсяная каша	2,5 – 3
Арахис, грецкий орех	2,7
Утка, индейка	2,5
Миндаль, кешью, лесной орех	2,1
Фасоль, горох	1,6 – 2,5
Курага (без обработки)	0,75
Чернослив (без обработки)	0,45
Зелёный лук	0,4
Капуста цветная, авокадо, редис, морковь	0,3

Кроме того, фрукты, овощи и ягоды содержат небольшое количество цинка (до 1 миллиграмма на 100 грамм продукта). Важно помнить, что при кулинарной обработке растительной пищи, включая измельчение злаков, происходит потеря 50-80% этого минерала.

Взаимодействие с другими нутриентами

Усвоение органического цинка происходит на протяжении всего пищеварительного тракта, но большая часть поглощается в тонком кишечнике. Интересно, что минерал из продуктов животного происхождения лучше усваивается, чем из растительных источников. Это объясняется наличием фитиновой кислоты во втором типе продуктов, которая образует нерастворимые соли с ионами цинка. Кроме того, степень усвоения элемента зависит от некоторых соединений, поступающих в организм вместе с пищей. Рассмотрим совместимость цинка с другими веществами.

1. Органический витамин А (бета-каротин, каротиноиды) повышает доступность цинка.
2. Ионы кальция, лития и фосфора (в небольших количествах) усиливают фармакологические свойства минерала.
3. Цинк и медь “соревнуются” за поглощение в кишечнике, поэтому “Cu” может вызвать дефицит “Zn”.
4. Кадмий и свинец уменьшают концентрацию соединения в организме, особенно при недостатке белка в рационе питания.
5. Одновременный прием цинка и кальция, меди, железа и марганца приводит к замедлению усвоения первого вещества.
6. Дефицит микроэлемента усугубляет симптомы недостатка витамина Е в организме.
7. Олово замедляет поглощение цинка.
8. Препараты тетрациклина усиливают вывод микроэлемента.
9. Дополнительный прием фолиевой кислоты при недостатке цинка ухудшает поглощение минерала из пищи.
10. Аспирин “вымывает” микроэлемент из организма.
11. При одновременном употреблении цинка и железа снижается поглощение последнего вещества.
12. Аминокислоты цистеин и гистидин, содержащиеся в мясе, яйцах и морепродуктах, улучшают поглощение минерала.

Для улучшения поглощения цинка из пищи, особенно соевых бобов, используют процессы естественной ферментации или брожения.

Вывод

Для поддержания здоровья иммунной, репродуктивной, эндокринной и нервной системы, в ежедневном рационе следует включать продукты, богатые цинком.

Наибольшее количество этого важного элемента содержится в устрицах, злаковых культурах, орехах, бобах, ягодах и фруктах. Учитывая, что цинк играет важную роль в составе гормонов, ферментов и нервных окончаний, недостаток этого элемента может привести к нарушению менструального цикла, увеличению предстательной железы, тяжелым проявлениям климакса, ослаблению иммунной системы и токсикозам во время беременности. Особенно важно, чтобы будущие мамы учитывали "цинковые" продукты в своем рационе, так как они способствуют правильному развитию и формированию плода.

Цинк также участвует в ферментативных реакциях, стимулирует процессы роста, помогает выводить вредные вещества, нормализует обмен жиров и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Продукты, содержащие цинк, также полезны для кожи и волос.

Польза цинка в продуктах, суточная норма

Приблизительно две сотни ферментов, которые участвуют в реакциях клеточного обмена, роста и деления, содержат цинк.
Его содержат сперматозоиды, предстательная железа, гипофиз, сетчатка, печень, поджелудочная железа, лимфатические узлы, волосы, кожа, кости, а также область головного мозга, которая отвечает за память.
Поступление с питанием ускоряет процессы регенерации и заживления, оказывает противовоспалительное действие.
Продукты, богатые цинком, препятствуют образованию свободных радикалов, которые разрушают оболочки клеток. Антиоксидантные свойства замедляют процессы старения, особенно полезны при неблагоприятной экологии.
Элемент участвует в формировании структуры инсулина в поджелудочной железе до его поступления в кровь, нормализует уровень глюкозы, снижает уровень холестерина, препятствует образованию атеросклеротических бляшек.
Продукты, содержащие цинк, улучшают репродуктивную функцию, полезны в случае замедления роста детей, выводят вредные вещества, оказывают общеукрепляющее действие, увеличивают сопротивляемость инфекциям. Предупреждают аллергию и воспаления кожи, улучшают деятельность сердечно-сосудистой системы. Полезны при плохом росте волос и ногтей.
Элемент особенно полезен, если повседневная деятельность требует внимательности и остроты зрения (водители, летчики, спортсмены).
Суточная норма для взрослых – 12-20 мг.
До 90% выводят каловые массы, до 10% – моча, 2% – пот.

Польза продуктов, богатых цинком, для мужчин и женщин

Мужчинам особенно важно получать достаточное количество цинка, который они теряют во время близости. Продукты, богатые цинком, помогают поддерживать репродуктивную способность и включаются в диеты и средства для усиления потенции.

Продукты, содержащие много цинка, помогают предотвратить или устранить его недостаток, а также поддерживают половую активность.

Цинкосодержащие продукты играют важную роль в выработке мужского гормона тестостерона и полезны для предстательной железы. Недостаток цинка может быть причиной задержки полового развития у подростков, потери способности сперматозоидов оплодотворять яйцеклетку (мужского бесплодия), снижения потенции и увеличения риска развития аденомы простаты.

У женщин во время беременности недостаток цинка может вызвать пороки развития плода и снижение материнского инстинкта из-за недостаточной выработки половых гормонов. Будущие мамы, страдающие от недостатка цинка, чаще болеют и быстрее утомляются. Недостаток цинка в продуктах может быть причиной преждевременных родов и рождения слабого недоношенного ребенка.

Причины нехватки и избытка

Недостаток. Современные исследования показывают, что нехватка цинка является распространенным явлением, особенно у женщин.

Даже при употреблении продуктов, богатых цинком, дефицит может возникнуть из-за избытка его антагониста – меди.

Другие причины недостатка в организме включают недостаток белковой пищи в рационе, заболевания печени и почек, нарушение всасывания в кишечнике, хронический стресс и злоупотребление алкоголем.

Исследования показывают, что дефицит цинка увеличивает риск развития алкоголизма в детском и подростковом возрасте.

У женщин в период беременности недостаток связан с передачей значительного количества цинка плоду.

Недостаток цинка в продуктах приводит к избытку меди и железа.

При недостатке цинка увеличение дозы витамина А не дает результатов, так как он не может быть высвобожден из печени и доставлен в ткани через кровь для восстановления кожи.

Любителям вегетарианской или низкокалорийной диеты рекомендуется принимать мультивитамины или биодобавки для профилактики дефицита.

Признаки недостатка включают:

• снижение аппетита;
• анемия и аллергические реакции;
• гиперактивность;
• ухудшение зрения;
• воспаление слизистых оболочек рта и десен;
• замедленное заживление ран;
• появление прыщей и угрей на лице;
• расслоение ногтей и выпадение волос;
• снижение иммунитета, частые простуды и инфекционные заболевания, медленное выздоровление;
• ухудшение памяти, внимания, аппетита и вкуса.

Также повышается риск развития сахарного диабета, алкоголизма и ускоренного старения организма.

Избыток. В своей металлической форме цинк является нейтральным элементом, но его соединения могут быть опасными. Отравление возникает при ежедневном поступлении в организм 150-600 мг цинка. Симптомы включают тошноту, слабость и другие признаки отравления.

Список и таблица продуктов, содержащих цинк

В устрицах, пивных дрожжах, грибах, тыквенных семечках и чернике содержится большое количество цинка.

Говядина, птица, печень, почки и яичный желток богаты цинком. Растительные и молочные продукты, такие как крупы, хлеб, сыры, а также бобовые также содержат этот важный элемент.

Цинк, содержащийся в продуктах, усваивается в тонком кишечнике.

Цинк является важным элементом, необходимым для нормального функционирования органов и систем организма. Он поступает в организм человека с пищей. Чтобы получить необходимую суточную дозу этого минерала, нужно знать, в каких продуктах содержится цинк. Недостаток цинка может привести к различным негативным последствиям, таким как бесплодие, снижение когнитивных функций и ухудшение общего состояния.

Для чего нужен цинк

Цинк является неотъемлемым элементом для нормальной работы различных систем организма, включая сердечно-сосудистую, дыхательную, эндокринную, иммунную и половую системы. Функции цинка в организме человека включают:

• Регуляцию обмена веществ (белков, жиров и углеводов).
• Поддержку иммунной системы (повышение сопротивляемости организма к инфекциям, включая грибковые, и нейтрализация вредных веществ).
• Стимуляцию быстрого заживления ран.
• Дезинтоксикацию организма (удаление токсинов).
• Участие в секреции и регуляции половых гормонов.
• Включение в состав более 300 важных соединений и ферментов, необходимых для биохимических процессов.
• Участие в кроветворении, регенерации кожи, поддержании здоровья костей и зубов.
• Обеспечение правильного формирования плода во время беременности.
• Регуляцию гормонального фона, репродуктивной функции, улучшение зрения, памяти и благоприятное влияние на нервную систему.
• Снижение уровня холестерина.

Цинк играет важную роль в организме человека, влияя на рост и дифференциацию клеток эмбриона и обладая сильным антиоксидантным действием. Этот микроэлемент необходим при лечении кожных заболеваний, патологий суставов, желез внутренней секреции и пищеварительной системы. Иногда рекомендуется принимать дополнительные витамины или пищевые добавки.

Продукты с высоким содержанием цинка

Наибольшее количество этого микроэлемента содержится в устрицах, кальмарах и мясе. Цинк в продуктах растительного происхождения содержится в меньшем количестве. Поэтому вегетарианцам и людям, у которых снижено употребление мяса, необходимо принимать поливитаминные комплексы, содержащие этот минерал.

Продукты, богатые цинком, способствуют повышению работоспособности и улучшению общего самочувствия. Важно помнить, что при тепловой обработке происходит потеря примерно 50% этого минерала. Поэтому морские и мясные продукты следует подвергать жарке или отвариванию, а фрукты, овощи, орехи и отруби употреблять в свежем виде. Также следует избегать размалывания злаков, так как это также может привести к потере микроэлементов.

Многих интересует, в каких еще продуктах, помимо мясных и морепродуктов, содержится больше всего цинка. К таким продуктам относятся: мед, пивные дрожжи, темный шоколад, кунжутное и арахисовое масло.

Продукты животного происхождения с содержанием Zn

Продукты с высоким содержанием цинка (печень, мясо) также содержат протеин, незаменимые аминокислоты и насыщенные жирные кислоты. Однако злоупотребление этими продуктами может привести к повышению уровня холестерина в крови, ожирению, развитию атеросклероза и сердечно-сосудистым заболеваниям. Поэтому рекомендуется сбалансированное питание, включающее продукты как животного, так и растительного происхождения. Это поможет нормализовать функции пищеварительной системы и улучшить состояние волос и кожи.

Список животных продуктов с высоким содержанием цинка:

• угорь, устрицы, мидии;
• креветки;
• говядина, свинина, баранина, ягненок;
• бараньи почки, свиной язык;
• курица, гусь, утка, индейка.

Особенностью усвоения этого вещества является его хорошее всасывание в сочетании с витаминами В и А, а также большим количеством белка. Однако железо, кальций и медь, наоборот, уменьшают усвоение цинка. Поэтому рацион питания должен быть сбалансированным, и для обеспечения необходимого содержания цинка рекомендуется включать в рацион продукты, такие как устрицы, креветки и красное мясо. Таким образом, можно достичь оптимального баланса витаминов и микроэлементов.

Растительные продукты

Наибольшее содержание цинка содержится в продуктах растительного происхождения:

• Злаки (пшеница, овес, рис, просо).
• Отруби.
• Орехи.
• Бобовые (горох, кукуруза, фасоль). Их можно добавлять в суп.
• Ягоды.
• Фрукты.
• Овощи.

Микроэлемент, содержащийся в растительных продуктах, хуже усваивается. Это объясняется тем, что такие продукты содержат фитиновую кислоту, которая образует нерастворимые соли и уменьшает всасывание цинка.

Таблица содержания цинка в продуктах

Продукт	на 100 гр. (мг)
Устрицы	60
Угорь	16
Отруби, крупа пшеничная	15
Говядина, свинина, баранина	7,4 — 9,6
Субпродукты (сердце, печень, язык, почки)	8 -9,2
Семечки кунжута, мак, арахис	7,5 — 8
Какао	6.5
Орехи (кедровые, грецкие, фундук, миндаль)	3 – 6,5
Куриное яйцо	3.9
Птица (утка, курица, индейка)	2,5 – 4,5
Сыр	3.5
Бобовые, горох лущеный	1,7 – 2,6
Грибы	1.4
Картофель	0.6
Чернослив, курага (без обработки)	0,45 – 0,8
Молоко, кефир, сливочное масло, сметана	0,4 — 2
Капуста белокочанная	0.46
Чеснок, свекла, красный перец, морковь	0.4
Зеленый лук	0.3
Помидоры, редиска, салат, цитрусовые, огурцы, зеленый салат	0,2 – 0,28
Крыжовник, земляника, тыква, яблоки	0.2
Сливы, груши	0.1

Ежедневное потребление продуктов, богатых микроэлементами, является необходимым как для детей, так и для взрослых. Особенно важно, чтобы дети получали достаточное количество цинка, так как этот микроэлемент играет ключевую роль в формировании костной, нервной и эндокринной систем.

Витамины и препараты с цинком

В аптеках можно найти множество препаратов, которые содержат цинк. Они предназначены для мужчин, женщин и детей.

Зачем нужны витамины с цинком? Этот микроэлемент присутствует во многих поливитаминных комплексах, таких как Витрум, Мульти-табс, Компливит, Олиговит. Их достаточно, чтобы компенсировать недостаток этого вещества.

К лекарственным препаратам и БАДам, которые содержат большое количество микроэлементов, относятся:

• Цинктерал.
• Цинкит.
• Цинк от компании Солгар. В нем содержится небольшое количество цинка.
• Цинкосан.

Важно употреблять все препараты, содержащие этот минерал, только при подтвержденном его дефиците.

Суточная норма потребления

Содержание цинка в организме составляет от 10 до 15 мг и может увеличиваться во время беременности или при сильных эмоциональных стрессах и физических нагрузках.

Суточная норма цинка для женщин составляет от 10 до 13 мг, в то время как для мужчин она должна быть не менее 13-15 мг.

У грудных малышей и новорожденных потребность в цинке составляет не более 5 мг в день, для детей до 10 лет – не менее 10 мг, а для подростков в возрасте от 10 до 18 лет – от 8 до 12 мг.

Женщинам, находящимся в периоде беременности или кормящим грудью, рекомендуется увеличить потребление цинка до 15-19 мг в день. Они должны увеличить размер порций продуктов, содержащих этот микроэлемент.

Профессиональным спортсменам рекомендуется включить в свой рацион продукты, богатые цинком, а также принимать биологически активные добавки. Им необходимо потреблять не менее 20-35 мг цинка ежедневно.

Рекомендуется сочетать цинк с другими минералами, такими как кальций, и витаминами B6, B12 и C.

Польза и вред для здоровья человека

Цинк играет важную роль в организме, участвуя во многих физиологических процессах. Этот микроэлемент необходим для нормального функционирования эндокринной, иммунной и пищеварительной систем, а также опорно-двигательной системы. Он оказывает положительное влияние на здоровье и благополучие как детей, так и взрослых.

Исследования показали, что цинк является одним из необходимых микроэлементов для мужского организма. Он участвует в выработке основного мужского полового гормона – тестостерона, улучшает половую функцию и повышает половую активность. Недостаток цинка может привести к таким проблемам, как облысение, депрессия, метаболический синдром и сердечно-сосудистые заболевания.

Цинк также играет важную роль в организме женщины. Он регулирует функцию яичников и помогает предотвратить вторичное бесплодие. Во время беременности цинк необходим для правильного развития скелета, конечностей и черепа плода. Важно включить продукты с высоким содержанием цинка в рацион девочек в период полового созревания, чтобы обеспечить нормальное формирование половой системы. Кроме того, цинк необходим для роста волос, ухода за лицом и телом.

Однако избыточное потребление цинка может привести к снижению иммунитета, расстройствам пищеварения и проблемам с кожей, волосами и ногтями.

Цинк также играет важную роль при планировании беременности как у мужчин, так и у женщин. Недостаток цинка часто связан с различными пороками развития у детей, такими как гидроцефалия, искривление позвоночника и недостаточно сформированные кости.

Источник изображения

Дефицит цинка причины и симптомы

Дефицит этого важного минерала у человека встречается намного чаще, чем его избыток. Причины такого состояния могут быть связаны с недостаточным поступлением цинка с пищей, нарушенным всасыванием или повышенной потребностью организма.

У женщин недостаток цинка может привести к различным проблемам, включая высыпания, акне и сухость кожи. Также возможны повышенная ломкость ногтей, выпадение волос и кариес. Частые конъюнктивиты, слезотечение и покраснение склер также могут быть связаны с недостатком цинка. Другими симптомами могут быть тремор конечностей и нервозность. Недостаток цинка также может повлиять на менструальный цикл и репродуктивную функцию, а также привести к длительно не заживающим царапинам, ссадинам и частым простудам и грибковым инфекциям.

У мужчин симптомы недостатка цинка могут включать изменения со стороны нервной системы, такие как нервозность и нарушения сна. Также возможны проблемы с органами зрения, такие как отек роговицы и воспаление конъюнктивы. Расслаивание ногтей, истончение волос и возможное развитие очаговой аллопеции также могут быть связаны с недостатком цинка. Проблемы с потенцией, развитие аденомы предстательной железы и нарушение функций репродуктивной системы также могут быть связаны с недостатком цинка. У мужчин повышается риск развития кожных болезней, таких как дерматит, фурункулез и экзема, а также снижается иммунитет. Часто возникают различные аллергические реакции.

Причины и последствия переизбытка цинка

Избыточное содержание цинка у человека встречается крайне редко. Такое состояние может возникнуть только при неконтролируемом употреблении лекарств, содержащих этот элемент. Не рекомендуется готовить и длительно использовать посуду с оцинкованным покрытием, так как это также может вызвать отравление.

Симптомами избытка цинка являются:

• Неустойчивый стул и тошнота.
• Разлитые боли в различных частях живота.
• Слабость и головокружение.
• Одышка и учащенное сердцебиение.
• Мышечные и суставные боли, судороги.

Для предотвращения недостатка или избытка микроэлементов необходимо правильно и сбалансированно питаться. При появлении первых признаков дефицита цинка можно увеличить количество продуктов, содержащих его, или принимать поливитаминные комплексы.

Применение препаратов с высоким содержанием цинка необходимо только при наличии анализов, достоверно подтверждающих дефицит.

Частые вопросы

Какие продукты содержат больше всего цинка?

Орехи, семена, морепродукты, мясо, зеленые овощи и злаки являются богатыми источниками цинка.

Какой продукт является самым богатым источником цинка?

Самым богатым источником цинка являются орехи, особенно кедровые орехи и грецкие орехи.

Какая роль цинка в организме?

Цинк играет важную роль в иммунной системе, росте и развитии, обмене веществ, здоровье кожи и волос, а также воспроизводстве гормонов.

Какой дневной рекомендуемый прием цинка для взрослых?

Дневная рекомендуемая норма цинка для взрослых составляет около 11 мг для мужчин и 8 мг для женщин.

Какие признаки дефицита цинка в организме?

Признаки дефицита цинка в организме могут включать задержку роста, потерю волос, проблемы с кожей, нарушение иммунной функции и ухудшение аппетита.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Увеличьте потребление морепродуктов. Они являются отличным источником цинка. Включите в свой рацион рыбу, особенно морскую, мидии, креветки и устрицы.

СОВЕТ №2

Расширьте ассортимент орехов и семян. Миндаль, кешью, фундук, грецкий орех, а также семена подсолнечника и тыквы содержат большое количество цинка.

СОВЕТ №3

Не забывайте о мясе. Говядина, свинина и птица, особенно индейка, являются хорошим источником цинка. Включайте их в свой рацион, чтобы получать достаточное количество этого важного микроэлемента.