В каких продуктах много холестерина плохого

Холестерин может быть синтезирован во всех клетках организма («in situ» — на месте), а не только в печени. Он играет важную роль во многих жизненно важных процессах, и его обмен регулируется общими законами метаболизма, так же как и другие важные вещества в нашем организме. Среднесуточная потребность в холестерине для взрослого человека составляет примерно 2,5 грамма. Организм самостоятельно синтезирует около 2 граммов холестерина, а остальное количество, как правило, поступает с пищей. Поступление холестерина извне с продуктами питания не является обязательным, и длительное отсутствие его в рационе не является опасным и не влияет на состояние здоровья.

До сих пор нет единого мнения о «нормальном» уровне холестерина в крови в зависимости от возраста. Однако все согласны в том, что высокий уровень холестерина (особенно «вредных» фракций: ЛПНП, ЛПОНП и т.д.) связан с развитием атеросклероза и может влиять на продолжительность жизни.

Я считаю, что есть доля правды в утверждениях специалистов, которые связывают «вредность» продуктов, содержащих холестерин, с другими нежелательными компонентами, присутствующими в этих продуктах. Например, говяжий жир содержит холестерин и большое количество насыщенных жиров. Этот продукт является «проблемным» и должен быть строго контролируемым. В странах, где много потребляют говядины, заболеваемость атеросклерозом выше, чем в странах, где употребление других видов мяса преобладает.

Напротив, рыба может содержать такое же количество холестерина, но при этом иметь меньшее количество насыщенных жиров и больше ненасыщенных. Поэтому жир, содержащийся в рыбе, может оказывать профилактическое воздействие на развитие атеросклероза, а не вызывать его. Рекомендуется предпочитать рыбу, которая обитает в холодных морях и содержит больше ненасыщенных жирных кислот.

Я считаю, что важно не только учитывать содержание холестерина, но и степень «опасности» продукта в отношении развития атеросклероза. В таблице ниже я отметил продукты, которые должны быть строго контролируемыми (красная метка), продукты с умеренным риском (желтая метка) и относительно безопасные продукты (зеленая метка). В настоящее время рекомендуется соблюдать норму потребления холестерина в рационе в размере 300-400 мг.

Также стоит отметить, что способ выращивания животных и их скорость роста в условиях искусственного разведения также влияют на состав их жиров. Это относится как к рыбе, так и к птице, выращиваемым с использованием интенсивных технологий.

Таблица содержания холестерина в продуктах питания

Продукт содержащий холестерин — 100 г

холестерина (мг)

Мясо, мясопродукты Мозги 800 — 2300 Почки 300 — 800 Свинина 110 Свинина, филейная часть 380 Свиная рулька 360 Печень свиная 130 Язык свиной 50 Говядина жирная 90 Говядина нежирная 65 Телятина нежирная 99 Печень говяжья 270-400 Язык говяжий 150 Оленина 65 Мясо косули задняя часть, нога, спина 110 Конина 78 Баранина нежирная 98 Ягнятина (летняя) 70 Крольчатина 90 Курица без кожи темное мясо 89 Курица без кожи белое мясо 79 Сердце куриное 170 Печень куриная 492 Бройлеры 1-й категории 40 — 60 Цыпленок 40 — 60 Индейка 40 — 60 Утка без кожи 60 Утка с кожей 90 Гусятина 86 Ливерная колбаса из телятины 169 Ливерный паштет 150 Колбаса сырокопченая 112 Сардельки 100 Сосиски в банках 100 Белая мюнхенская колбаса 100 Мортаделла копченая 85 Салями 85 Венские сосиски 85 Сервелат 85 Колбаса вареная до 40 Колбаса вареная жирная до 60 Рыба, морепродукты Скумбрия тихоокеанская 360 Севрюга 300 Каракатица 275 Карп 270 Натотения мраморная 210 Устрицы 170 Угорь 160 — 190 Макрель 85 Мидии 64 Креветки 144 сардины в масле 120 — 140 Минтай 110 Сельдь 97 Макрель 95 Крабы 87 Форель 56 Тунец свежий (консервированный) 55 Моллюски 53 Рак 45 Морской язык 50 Щука 50 Ставрида 40 Треска 30 Рыба средней жирности (до 12% жирности) 88 Рыба нежирных сортов (2 — 12%) 55 Яйцо Яйцо перепелиное (100 г) 600 Яйцо куриное цельное (100 г) 570 Молоко и молочные продукты Молоко козье сырое 30 Сливки 30% 110 Сливки 20% 80 Сливки 10% 34 Сметана 30 % жирности 90 — 100 Сметана 10% жирности 33 Молоко коровье 6% 23 Молоко 3 — 3,5% 15 Молоко 2% 10 Молоко 1% 3,2 Кефир жирный 10 Йогурт о6ычный 8 Йогурт обезжиреный 1 Кефир 1% 3,2 Творог жирный 40 Творог 20% 17 Творог обезжиреный 1 Сыворотка 2 Сыры Сыр «Гауда» — 45% 114 Сыр сливочный жирность 60% 105 Сыр «Честер» — 50% 100 Сыр «Эдам» — 45% 60 Сыр «Эдам» — 30% 35 Сыр «Эмменталь» — 45 % 94 Сыр «Тильзит» — 45% 60 Сыр «Тильзит» — 30% 37 Сыр «Камамбер» — 60% 95 Сыр «Камамбер» — 45% 62 Сыр «Камамбер» — 30% 38 Сыр «Колбасный» копченый 57 Сыр «Костромской» 57 Сыр «Лимбургский» — 20% 20 Сыр «Ромадур» — 20% 20 Овечий сыр — 20% 12 Плавленый сыр — 60% 80 Сыр плавленый «Российский» 66 Плавленый сыр — 45% 55 Плавленый сыр — 20% 23 сыр домашний — 4% 11 сыр домашний — 0,6% 1 Масла и жиры Топленое сливочное масло 280 Сливочное масло свежее 240 Масло сливочное «крестьянское» 180 Жир говяжий 110 Жир свиной или бараний 100 Гусиный жир топленый 100 Свиной смальц 90 Растительные масла 0 Маргарины на основе растительных жиров 0

Растительные продукты и растительные масла не содержат холестерина. Вместо него они содержат ситостерин, который является аналогом холестерина и оказывает положительное воздействие на обмен липидов. В кишечнике ситостерин образует нерастворимые соединения с холестерином, которые плохо всасываются и выводятся из организма. Поэтому важно правильно составлять рацион и выбирать продукты. Некоторые диеты, например раздельное питание, которые рекомендуют употреблять мясо и растительные продукты отдельно, могут нарушить баланс липидов в крови и повысить уровень холестерина.

Я хочу добавить, что наш организм способен отказываться от всасывания излишнего количества холестерина, превращая его в нерастворимые соединения — копростерины. Однако этот механизм работает при условии правильного баланса компонентов пищи и нормального обмена веществ, обеспечивающего нормальное функционирование микрофлоры кишечника.

Пациенты, страдающие атеросклерозом, должны контролировать уровень потребления жиров. Соблюдение диеты становится золотым правилом для тех, кто имеет повышенный уровень холестерина в крови. Это может предотвратить развитие атеросклероза или замедлить его прогрессирование. Поэтому важно знать, в каких продуктах содержится холестерин, чтобы не увеличивать его уровень в организме.

В растительных и мучных продуктах

Холестерин в продуктах растительного происхождения находится в минимальных количествах или в следовых количествах. В растениях функцию холестерина выполняет целлюлоза, которая укрепляет клеточную стенку растения. Поэтому растительное масло, овощи, фрукты, ягоды и орехи безопасны для потребления, так как они не содержат холестерина. Они также полезны для пищеварения.

Овощи и фрукты помогают снизить уровень холестерина. Плохой холестерин может быть бороться путем потребления большего количества клетчатки. Клетчатка помогает переваривать пищу быстрее, не давая плохому холестерину всасываться в слизистую оболочку пищеварительных органов. Высокоплотные липопротеины успешно нейтрализуют остаточное количество холестерина, и уровень вещества в крови остается нормальным.

Для нормализации уровня холестерина рекомендуется употреблять овсяную кашу, богатую клетчаткой, и овсяные отруби на кефире. Также полезны яблоки, цитрусовые, кабачки, морковь и помидоры.

Мука сама по себе не содержит холестерина. Вредными могут быть добавки и примеси, используемые при приготовлении мучных продуктов. Мука без добавления яиц и молока также не содержит холестерина.

В мясе

Уровень содержания холестерола в мясных пищевых продуктах является одним из самых высоких. Однако его воздействие на организм неоднозначно. Само мясо не является вредным для здоровья, а наибольшую угрозу представляют липиды – неотъемлемые спутники холестерола. Жиры могут быть как плохими, так и хорошими, насыщенными и ненасыщенными.

В говядине содержатся насыщенные твердые жиры, которые являются довольно вредными для здоровья. Однако рыбные и морепродукты являются источником ненасыщенных жиров, которые не наносят вреда организму и могут быть употреблены при повышенном уровне холестерина, но в умеренных количествах.

Уровень холестерина в мясе зависит от его типа. Субпродукты, такие как мозги, бычьи яйца и почки, содержат наибольшее количество холестерина – от 800 до 2200 мг на 100 г. Говяжий язык содержит 150 мг холестерина, что гораздо меньше, чем в других частях тушки, но все равно достаточно высоко. Свинина и свиная мякоть также содержат большое количество холестерина – от 360 до 380 мг на 100 г. Печень, куриные желудки, баранина, говядина, диетический кролик и птица также содержат повышенный уровень холестерина.

Мясо молодых животных содержит наименьшее количество холестерина. Поэтому мясо цыплят, молочных ягнят и поросят считается более безопасным для здоровья, но все же его употребление следует ограничивать.

Индейка и курица без кожи являются продуктами из птицы с наименьшим содержанием холестерина. Однако следует избегать употребления продуктов пищевой промышленности, таких как сосиски, сардели, колбасы, рулеты и хлебцы, которые содержат избыток холестерина.

Не стоит ограничивать потребление мяса только из-за наличия в нем липидов, так как вредными являются не мясные продукты, а жиры. При употреблении мяса исключительно в отварном виде организму не будет нанесен вред, а наоборот, оно станет очень полезным. Мясные продукты содержат белок, различные кислоты, витаминные элементы и минералы, необходимые для здорового функционирования организма.

В молочных продуктах

Молочные продукты содержат приемлемый уровень холестерина, если выбирать тот продукт, который подходит человеку. В любом случае всегда есть возможность выбрать творог с большей или меньшей жирностью. Например, творог с высокой жирностью содержит 40 мг холестерина на 100 г продукта, в то время как в обезжиренном твороге (т.е. 1%) содержится всего 1 мг холестерина. Разница очевидна, и каждый человек может сам решить, какой вид творожного продукта ему приобрести – вредный или полезный.

В магазинном молоке с жирностью 2,5% будет содержаться 10 мг холестерола, а коровье молоко с более чем 6% жирности уже содержит 23 мг. Лидирующим продуктом среди молочных продуктов является жирная сметана и сливки (30% и выше) – здесь содержится около 110-140 мг на 100 г.

ВАЖНО! Это довольно высокая цифра для молочных продуктов, поэтому такую молочку рекомендуется употреблять крайне редко.

Холестерин также содержится в сырах. В большом количестве вещество находится в сыре "Гауда" – здесь 114 мг на 100 г. Сливочный сыр с жирностью 60% содержит немного меньше – 105 мг, а сыр "Честер" – 100 мг. Наименьшее количество холестерина содержится в 20% плавленом сыре – 23 мг на 100 г, а также в домашних сырах, где можно достичь минимального уровня – 1 мг.

Продукты, понижающие холестерин

Пациентам, у которых уровень холестерина в крови повышен, рекомендуется не только употреблять продукты с низким содержанием холестерина, но и те, которые способны снизить его уровень. Список продуктов, которые помогают снизить холестерин, включает:

• фрукты цитрусовых;
• продукты из сои;
• отруби;
• бобовые;
• яблоки;
• овощи;
• оливковое масло;
• орехи;
• чеснок;
• рыбий жир.

Существует и другие продукты, которые можно добавить в этот список, но это основные продукты, рекомендуемые для употребления. Регулярное потребление этих продуктов позволяет достичь баланса между плохим и хорошим холестерином в организме и уменьшить риск развития атеросклероза.

Как правильно получать холестерин

Человеку, страдающему от атеросклероза, необходимо не только знать о продуктах, содержащих большое количество холестерина, но и уметь правильно их употреблять, сбалансировав питание с другими элементами.

Питание должно быть разнообразным и полезным, а уровень холестерина всегда должен быть под контролем!

Поэтому врачи рекомендуют следующее:

• Ограничить употребление продуктов с высоким содержанием холестерина.
• Готовить пищу с минимальным количеством соли, сахара и приправ.
• Употреблять кашу на воде по утрам. Можно приготовить кашу из разных видов злаковых, чтобы получить еще больше пользы. Это поможет создать защитную оболочку на слизистой желудка, улучшить работу органов пищеварения и замедлить всасывание плохого холестерина.
• Включить в рацион больше продуктов с низким содержанием холестерина, таких как свежие овощи и фрукты. Они помогут снизить уровень холестерина в крови и обеспечат организм важными микроэлементами и витаминами.
• Не исключать жиры из рациона, так как они необходимы для здоровья органов пищеварения. Однако следует выбирать правильные продукты, богатые полезными жирами.
• Избегать алкоголя и курения.
• Приобретать продукты без холестерина, если это возможно.
• Беречь себя от стресса, так как он также может повысить уровень холестерина в крови.
• При необходимости отказаться от кофе или правильно его приготовить, чтобы избежать повышения уровня холестерина.
• Совершать пешие прогулки на свежем воздухе, чтобы улучшить пищеварение и эффективность усвоения пищи.
• Сверяться с таблицей содержания холестерина, чтобы определить, какие продукты можно употреблять, а от каких лучше отказаться.
• При неуверенности в правильном питании, лучше проконсультироваться с диетологом или терапевтом, чтобы определить содержание холестерина в продуктах и скорректировать рацион.

Холестерол содержится практически во всех продуктах в различном количестве. Пациенты из группы риска должны знать о количестве холестерина в продуктах и его влиянии на организм. Состояние здоровья человека зависит от того, сколько холестерина он употребляет в течение дня.

Самое важное

Липиды присутствуют во многих продуктах в различных количествах. Люди, подверженные риску, должны быть осведомлены о содержании холестерина в продуктах и его влиянии на организм. Здоровье человека зависит от количества потребляемого холестерина в течение дня.

Если потребление пищи с высоким содержанием холестерина не контролируется, это может привести к серьезным проблемам даже для здорового человека, а пациенты с высоким уровнем липидов в крови могут оказаться в больнице в случае обострения сосудистых проблем.

Состояние здоровья напрямую зависит от типа питания. Несбалансированное и нерациональное питание может стать риском для различных сердечно-сосудистых заболеваний. Одно из самых опасных из них – атеросклероз. Он развивается из-за повышенного уровня холестерина в организме и его отложения в стенках сосудов. Чтобы предотвратить это заболевание, необходимо знать, в каких продуктах содержится холестерин и в каком количестве.

Благодаря долгосрочным исследованиям был составлен список продуктов с неблагоприятными и полезными липидами. Жизнь без холестерина невозможна, поскольку он является важным биологическим соединением, выполняющим множество жизненно важных функций. Рассмотрим конкретное количество холестерина в основных продуктах, которые мы потребляем ежедневно.

Поступление холестерина в организм с едой

Почему продукты, содержащие большое количество холестерина, могут быть вредными для организма? Чтобы ответить на этот вопрос, необходимо рассмотреть особенности обмена холестерином и его производства в организме. Холестерин – это жироподобный спирт, который может быть эндогенного (вырабатываемого в организме) или экзогенного (поступающего с пищей).

В норме, только 20% общего количества холестерина поступает с пищей, остальные 80% производятся и находятся в клетках печени и кишечника. Холестерин – неподвижная молекула, поэтому для его транспортировки по организму он связывается с белками-переносчиками. Эти комплексы холестерина классифицируются по плотности на ЛПНП, ЛПОНП и ЛПВП (липопротеиды низкой, очень низкой и высокой плотности соответственно).

Эти липиды можно условно разделить на "вредные" и "полезные" фракции холестерина. ЛПНП и ЛПОНП являются вредным холестерином, который негативно влияет на сосуды и может вызывать атеросклероз. При повышении уровня вредного холестерина, организм активизирует процессы, способствующие повышению уровня полезного холестерина в крови – ЛПВП. Эта фракция холестерина действует как противодействие низкоплотным липидам, очищает сосуды от холестериновых отложений, повышает их эластичность и устойчивость.

Важно отметить, что холестерин не содержится в растительных продуктах, таких как зерновые, фрукты, орехи и овощи.

Рекомендуется употреблять до 300-400 грамм холестерина в день. Если это количество регулярно превышается, то лишние молекулы холестерина начинают циркулировать в крови, нанося вред микроциркуляторной системе и эндотелию. Главной причиной этого является неправильное питание с избытком продуктов, содержащих холестерин. Чем больше животных жиров и сахара поступает в организм, тем выше риск развития гиперхолестеринемии.

Таблица холестерина в продуктах питания

Животный жир является лидером по содержанию холестерина. Он присутствует в жирных и тяжелых для пищеварения блюдах.

Ниже приведена таблица продуктов с указанием содержания холестерина, отсортированная по уровню ХС. Данные взяты из национальной базы данных продуктов питания (USDA), созданной Министерством сельского хозяйства США.

Из таблицы видно, что наибольшее количество холестерина содержится в яичных желтках, животной печени и субпродуктах, таких как мозги и почки. Слишком частое употребление мясных блюд может нарушить липидный баланс организма и негативно сказаться на работе кишечного тракта.

Для снижения риска гиперхолестеринемии рекомендуется заменить часть или полностью мясную пищу на птицу. Предпочтение отдается белому мясу, такому как куриная или индюшачья грудка. Кожа, сердце и печень содержат больше всего жиров, поэтому они не рекомендуются для гиполипидемической диеты.

Ранее считалось, что яйца следует исключить из рациона при повышенном холестерине, так как они содержат много холестерина. Однако последние исследования показали, что яичное содержимое содержит лецитин, который блокирует всасывание жирных кислот в желудке и, следовательно, снижает уровень холестерина в организме.

Лецитин также имеет иммуностимулирующие и антиоксидантные свойства. С течением времени он может умеренно снижать уровень вредного холестерина и уравновешивать баланс между ЛПНП и ЛПВП. Рекомендуется употреблять 1-2 яйца в неделю через день, особенно утром.

Рыбные блюда являются важной частью здорового питания. Хотя рыба также содержит холестерин, его количество и вредность зависят от вида, сорта и способа приготовления. Морепродукты содержат полезные полиненасыщенные жирные кислоты, такие как Омега-3 и Омега-6. Эти соединения являются мощными антиоксидантами и способны очищать стенки сосудов от липидных отложений.

Предпочтительно употреблять жирную морскую рыбу, особенно красные сорта лососевых. Они содержат значительное количество холестерина, но их полезные свойства перевешивают негативное влияние. Мидии, треска, ставрида и щука практически не содержат холестерина, поэтому считаются самыми безопасными видами рыбы. Однако стоит избегать жирных блюд из скумбрии и севрюги, так как в 100 граммах филе этих рыб содержится более 300 мг холестерина.

Молочные продукты можно разделить на несколько категорий. Некоторые сорта содержат много холестерина, такие как твердый сыр, свежее сливочное масло, жирная сметана и творог, а также цельное молоко. Однако существуют и продукты, практически не содержащие холестерина, такие как обезжиренный творог, кефир с низким содержанием жира (1%) и обезжиренное молоко. Они производятся по специальной технологии и имеют самый низкий риск для здоровья.

Следует избегать макарон, свежего белого хлеба и других мучных изделий из высшего сорта пшеницы. Предпочтение отдается цельнозерновому и ржаному хлебу, а также сухарям.

Большую часть рациона следует основывать на свежих фруктах и овощах. Они содержат только растительные жиры, которые превращаются в полезные жирные кислоты, а не вредные. Они также легче усваиваются и выводятся из организма с желчью.

Почти каждый растительный продукт содержит биологически активные соединения. Например, сельдерей содержит фталиды, морковь – пектин, а персиковое и подсолнечное масло – целую группу антиоксидантов. Фрукты и овощи не только стабилизируют уровень липидов в организме, но и оказывают общеукрепляющее действие.

ТОП-10 продуктов по содержанию холестерина

На основе многочисленных исследований о количестве холестерина в повседневных продуктах, был составлен рейтинг из топ-10 товаров, содержащих больше всего жиров. В этой таблице-инфографике представлен список таких продуктов с высоким содержанием холестерина.

Важно помнить, что не следует полностью отказываться от указанных продуктов, даже если у вас повышенный уровень холестерола. Яйца, печень, рыба (особенно важно!), животные жиры (особенно сливочное масло), креветки, кальмары, мясо (свинину употреблять с осторожностью), натуральные сыры (не сырные заменители) должны быть включены в ваш рацион. Без этих продуктов уровень холестерина не снизится значительно (возможно, на 1-3%), но ваше общее состояние здоровья точно ухудшится.

Фаст-фуд, обработанное мясо и сладости лучше полностью исключить из своего рациона. В них нет ничего полезного.

Влияние способа приготовления на количество холестерола в еде

На содержание вредного холестерола в блюде влияет не только состав самих пищевых продуктов, но и способ их приготовления.

Рекомендуется исключить из рациона блюда, приготовленные на жаре (особенно на животных жирах), острые, копченые и соленые. Они почти полностью теряют свои полезные свойства и могут стать причиной не только атеросклероза, но и гипертонической болезни, ожирения, гастрита, диабета и риска инфаркта.

Блюда, приготовленные вареными, запеченными, на пару или на гриле, сохраняют большую часть полезных компонентов. Они легче перевариваются и усваиваются, а также равномерно восполняют баланс жиров, белков и углеводов. В отличие от жареной пищи, в отварных и запеченных продуктах не образуются трансжиры, что снижает риск возникновения раковых заболеваний.

Диета является одним из основных методов лечения состояний с повышенным содержанием холестерина в крови. Основу здорового питания составляют продукты с низким содержанием животных жиров. Комплекс питания индивидуален для каждого человека, поэтому лучше проконсультироваться со специалистом и пройти комплексное обследование. Если у вас нормальный уровень холестерина, просто используйте представленную выше таблицу, чтобы избежать проблем в будущем.

Желательно придерживаться назначенного питания постоянно, так как любые нарушения диеты могут привести к негативным последствиям и росту показателей плохого холестерола.

Для достижения полноценного эффекта диетотерапии необходимо изменить ритм и образ жизни. Он должен быть активным, с регулярной физической активностью и минимумом стрессов. Таким образом, мы не только ограничим поступление вредного холестерола в организм, но и способствуем его саморегуляции и оздоровлению.

Частые вопросы

Какие продукты содержат большое количество плохого холестерина?

Продукты, богатые плохим холестерином, включают жирные молочные продукты (сливки, сливочное масло), красное мясо (говядина, свинина), фастфуд (гамбургеры, фри), жареные продукты, печень, яичный желток и некоторые морепродукты (креветки, устрицы).

Как плохой холестерин влияет на здоровье?

Плохой холестерин, или LDL-холестерин, может накапливаться на стенках артерий, образуя бляшки и приводя к их сужению. Это может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз, и повысить риск инфаркта и инсульта.

Как можно снизить уровень плохого холестерина в организме?

Снизить уровень плохого холестерина можно путем правильного питания и здорового образа жизни. Рекомендуется употреблять больше пищи, богатой растворимыми волокнами (овощи, фрукты, овсянка), заменить жирные молочные продукты на нежирные или растительные аналоги, ограничить потребление жареной и жирной пищи, а также регулярно заниматься физическими упражнениями.

Какой уровень плохого холестерина считается опасным для здоровья?

Уровень плохого холестерина считается опасным, если его значение превышает 130 мг/дл. Однако, для людей с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, таких как диабет или семейная история болезней сердца, рекомендуется держать уровень плохого холестерина ниже 100 мг/дл.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Одной из основных рекомендаций для снижения уровня плохого холестерина в организме является ограничение потребления продуктов, богатых насыщенными жирами. Такие продукты включают в себя масло пальмовое и кокосовое, жирное мясо (говядину, свинину), сливочное масло, сыры с высоким содержанием жира, печень и мясные деликатесы. Рекомендуется заменить эти продукты на более полезные альтернативы, такие как оливковое масло, рыба (лосось, тунец), молочные продукты с низким содержанием жира и мясо птицы без кожи.

СОВЕТ №2

Для снижения уровня плохого холестерина в организме рекомендуется увеличить потребление продуктов, богатых растворимыми волокнами. Такие продукты включают в себя овсянку, яблоки, груши, цитрусовые фрукты, орехи, бобы, чечевицу и киноа. Растворимые волокна связываются с холестерином и помогают его выводу из организма. Регулярное употребление этих продуктов поможет снизить уровень плохого холестерина и улучшить общее состояние здоровья.