Помогает ли кефир от похмелья?

После употребления алкоголя организм человека стремится избавиться от него, и существует множество способов, которые помогают в этом процессе. Один из наиболее популярных и полезных способов – это употребление кефира после выпивки. Чтобы усилить его эффект, можно смешивать этот кисломолочный продукт с другими ингредиентами – от огурца до ягод.

Можно ли кефир при похмелье?

Прежде чем рекомендовать всем пить кефир после выпивки, давайте сначала разберемся, как он воздействует на организм. Кефир – это молочный продукт, который готовят из молока и закваски. Благодаря кисломолочным бактериям и грибкам, напиток приобретает кислый вкус и становится богатым на полезные бактерии.

Сам по себе кефир является очень полезным напитком, так как содержит легкоусвояемую лактозу, витамины и, главное, большое количество бифидо- и лактобактерий, необходимых для нормального пищеварения. Однако, как и другие продукты брожения, этот кисломолочный напиток содержит алкоголь. Хотя его количество не превышает 0,5%, стоит ли употреблять такой продукт во время похмелья?

После употребления алкоголя все процессы в организме человека сильно меняются. Поэтому, польза или вред кефира при похмелье становятся не такими очевидными.

Польза для организма включает:

• Укрепление иммунитета.
• Ускорение выведения метаболитов.
• Обеспечение организма энергией.
• Восстановление работы желудочно-кишечного тракта.

Однако, есть и некоторые негативные аспекты:

• В период похмелья кислотно-щелочной баланс в организме смещается, кислотность повышается. Кефир, являясь продуктом с повышенной кислотностью, может еще больше ухудшить состояние, вызвав ацидоз.
• Попадая в кишечник, кефир стимулирует процессы пищеварения. Это может привести к появлению рвоты и диареи. Хотя такая очистка организма полезна, при похмелье она может только усугубить неприятное состояние.
• При заболеваниях желудка с повышенной кислотностью не рекомендуется лечить похмелье кефиром, так как это может вызвать обострение гастрита.

Как действует кефир при похмелье?

Если вы все еще сомневаетесь, помогает ли кефир от похмелья, стоит представить себе, что происходит с организмом после употребления алкоголя.
Этиловый спирт разлагается на компоненты, которые имеют крайне негативное воздействие на нервную систему, печень и органы пищеварения. Через несколько часов после употребления алкоголя в организме накапливается большое количество токсинов, которые и вызывают все симптомы похмелья.
Кефир при похмелье действует на организм как слабительное, источник энергии и очищающее средство.
Благодаря большому количеству молочнокислых бактерий восстанавливается работа кишечника, ускоряется удаление токсинов из организма и восстанавливается нормальная микрофлора пищеварительного тракта.
Высокое содержание молочной кислоты, витаминов и биологически активных веществ помогает восполнить энергетические потери организма и быстро пополнить тело необходимой энергией.
Молочная кислота активизирует обменные процессы метаболизма, что способствует более быстрой обработке и выведению продуктов распада алкоголя из организма через естественные выделения.

Какой продукт с похмелья выбрать?

Кефир можно употреблять в случае похмелья в любой форме. Подойдет кефир различной жирности и вкуса. Однако, есть несколько критериев, которые следует учитывать при выборе:

• Напиток должен быть натуральным и иметь срок годности не более 7 дней. Это гарантирует отсутствие консервантов.

• Необходимо избегать добавок, красителей и ароматизаторов, так как они могут вызвать аллергическую реакцию и указывают на отсутствие живых лакто- и бифидобактерий.

Кроме кефира, симптомы похмелья можно смягчить простоквашей, ряженкой или кумысом. Если кисломолочные продукты вызывают отвращение, их можно заменить йогуртом. Важно помнить, что кефир, который был заквашен более 3-4 дней назад, не рекомендуется употреблять. Если срок закваски превышает 7 дней, такой напиток может содержать небольшое количество спирта – около 0,1-0,2 промилле.

Как пить кефир с похмелья

Чтобы достичь желаемого эффекта, правильное употребление кефира после алкоголя включает в себя следующие моменты:

• Рекомендуется пить кефир натощак, так как напиток будет лучше усваиваться, а его действие будет более сильным.
• Предпочтительно употреблять кефир комнатной температуры, поскольку холодный напиток потребует дополнительных энергетических затрат на его подогрев, что может негативно сказаться на организме.
• Чтобы получить максимальную пользу от приема кефира, рекомендуется не смешивать его с пищей. Таким образом, напиток не будет взаимодействовать с другими продуктами, быстрее усвоится и проявит свое очищающее действие.
• Важно избегать смешивания кефира с алкоголем, так как пить кефир после пива или смешивать его с водкой может вызвать сильные неприятные ощущения, такие как тошнота, рвота, расстройство стула и другие неприятные симптомы. Кроме того, такая комбинация не принесет никакой пользы организму.
• Рекомендуется употреблять не более 200 мл кефира за один прием и не более 600 мл в течение суток. Избыточное потребление может вызвать расстройство пищеварения и привести к рвоте. Это происходит из-за избытка молочной кислоты и "закисления" организма.

Кефирные коктейли от похмелья

Кефир и алкоголь – это очень неблагоприятное сочетание, но если смешать кисломолочный напиток с другими продуктами, можно не только улучшить его вкус, но и усилить его полезные свойства.

Тонизирующий напиток "Бодрость"
Для устранения симптомов похмелья и восстановления бодрости можно попробовать такой напиток: в стакан кефира добавить небольшой свежий огурец, натертый на мелкой терке, нарезанный свежий укроп, 1-2 ложки сахара, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты перемешать в блендере и пить натощак.

Коктейль с ягодами
Коктейль с ягодами подойдет тем, кто не любит кислый вкус и запах обычного кефира. Он получается очень сладким и ароматным. Свежую малину или клубнику посыпают сахаром или добавляют мед, разминают и смешивают с кефиром. Полученную смесь перемешивают в блендере и пьют натощак. Для получения сладкого и насыщенного напитка на пол-литра кефира нужен один стакан ягод и 1-2 ложки сахара или меда.

Апельсиновый коктейль
Напиток с цитрусовыми обеспечит быстрый тонизирующий эффект и поможет избавиться от симптомов похмелья. Для его приготовления в кефир добавляют сок свежевыжатого апельсина – из расчета один фрукт на 500 мл напитка. Получившийся фреш смешивают с 2-3 ложками лимонного сока и несколькими каплями имбирной настойки. Такой напиток может сильно повысить кислотность, поэтому пить его натощак не рекомендуется. Также стоит отказаться от него при гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока или при язве желудка.

Фреш из соленого огурца
Если кефир используется как "антипохмельное" средство, усилить эффект можно, добавив в него соленый огурец. Приготовить такой фреш совсем не сложно. В свежий кефир добавляют натертый на терке соленый огурец, черный и красный перец по вкусу, тщательно перемешивают и пьют на голодный желудок. После коктейля рекомендуется ничего не пить и не есть в течение нескольких часов.

Шиповник
Полезным будет смешать напиток с отваром шиповника. Для приготовления такого коктейля на 1 стакан кефира берут 12 стакана концентрированного отвара шиповника, смешивают ингредиенты и пьют перед едой. Кисломолочный напиток насыщается витамином С и становится еще более тонизирующим. Отвар шиповника готовят из свежих или сушеных ягод, заливая их кипятком и выдерживая на водяной бане в течение 10-15 минут. Затем настаивают в течение 1-2 часов и процеживают. Для получения концентрированного отвара на 1 стакан кипятка нужно 1-2 ст. л. ягод.

Заменять отвар настойкой шиповника не рекомендуется из-за содержания спирта в ней.

Суп "Таратор"
Из кефира делают не только коктейли, но и полезные, освежающие супы. Для приготовления супа свежий кефир смешивают с мелко нарубленными или натертыми свежими огурцами, добавляют свежую зелень, чеснок и подают в качестве закуски или основного блюда. На пол-литра кефира достаточно 2-3 огурцов и пучка зелени. Для усиления вкуса можно посыпать суп молотыми грецкими орехами.

Не всегда стоит пить кефир после выпивки, иногда его прием может вызвать осложнения или резкое ухудшение состояния.

Важно! Нельзя пить кефир людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока; пациентам с язвенной болезнью или сильной изжогой.

При выраженной тошноте и рвоте от кефира также следует воздержаться, в таких случаях лучше остановить свой выбор на обычной или минеральной воде.

Аллергическая реакция на кефир встречается редко, но при резком ухудшении состояния после приема напитка можно заподозрить индивидуальную непереносимость кефира. Точный диагноз определит аллерголог.

Частые вопросы

Какой эффект оказывает кефир на организм после употребления алкоголя?

Кефир может помочь справиться с некоторыми симптомами похмелья благодаря своим свойствам, таким как увлажнение организма и восстановление электролитного баланса.

Почему кефир считается эффективным средством от похмелья?

Кефир содержит пробиотики, которые могут помочь восстановить баланс микрофлоры в желудочно-кишечном тракте, а также витамины и минералы, которые могут улучшить общее состояние организма после употребления алкоголя.

Как правильно употреблять кефир для снятия похмельных симптомов?

Для снятия похмельных симптомов рекомендуется употреблять кефир в небольших количествах, чтобы избежать дополнительного раздражения желудка. Также стоит употреблять его постепенно, чтобы организм мог легче усваивать питательные вещества.

Какие еще продукты помогают справиться с похмельем?

Помимо кефира, другие продукты, которые могут помочь справиться с похмельем, включают в себя воду, спортивные напитки, бананы, яйца, овощи и фрукты, богатые витаминами и минералами.

Существуют ли противопоказания к употреблению кефира после употребления алкоголя?

Употребление кефира после употребления алкоголя может быть небезопасным для людей с некоторыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как язвенная болезнь или гастрит. Поэтому перед употреблением кефира рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Кефир может помочь справиться с похмельем благодаря своим полезным свойствам. Рекомендуется выпить стакан кефира перед сном или утром после пробуждения. Кефир содержит пробиотики, которые помогают восстановить и укрепить пищеварительную систему, которая может быть нарушена после употребления алкоголя. Кроме того, кефир богат витаминами группы В, которые помогают снять усталость и восстановить энергию.

СОВЕТ №2

Для усиления эффекта от кефира от похмелья, можно добавить в него немного меда и лимонного сока. Мед содержит фруктозу, которая помогает ускорить обработку алкоголя в организме, а лимонный сок богат витамином С, который помогает снять воспаление и улучшить общее состояние. Добавьте 1-2 чайные ложки меда и несколько капель лимонного сока в стакан кефира и хорошо перемешайте.