Что делать при отравлении бледной поганкой?

В 50%–70% случаев отравление бледной поганкой заканчивается трагически. Чтобы избежать попадания в больничную палату, необходимо уметь определить ядовитый гриб.

Какая доза поганки считается токсичной и смертельной, какие признаки отравления, и как помочь пострадавшему — все это подробно описано ниже.

Характеристика ядовитого гриба

После употребления ядовитого гриба от 2 часов до 2 суток люди не ощущают никаких признаков отравления. В это время зеленый мухомор начинает свою опасную работу. Токсины медленно проникают в кровь, воздействуя на все органы одновременно.

Зеленый мухомор, также известный как бледная поганка, является ядовитым грибом из семейства мухоморовых. Его главная особенность заключается в том, что плодовое тело и пластинки всегда имеют белый цвет, независимо от возраста гриба. Он обычно растет одиночно или в группах и предпочитает умеренный климатический пояс.

Зеленый мухомор встречается в Евразии и Северной Америке. Этот ядовитый гриб часто обитает рядом с липой, березой, лещиной и дубом. Иногда его можно найти в парковых зонах.

Отравления обычно происходят с июля по ноябрь, когда грибница начинает образовывать плодовые тела. Токсикиологи утверждают, что яд зеленого мухомора сильнее яда гюрзы и кобры. В 50% случаев отравление этим грибом приводит к смерти в течение 10 дней.

Опасность бледной поганки для человека заключается в ее хитрости.

Как действует яд поганки

Отравление белой поганкой происходит из-за наличия в ее организме токсичных веществ. Вот некоторые из них: фаллоидины, аманитины и аманины. Не существует способа нейтрализовать или уничтожить все яды путем кипячения, варки, сушки или соления. Достаточно всего 30 граммов вареного гриба, чтобы убить взрослого человека. Токсины медленно проникают в кровь, поэтому признаки отравления не проявляются сразу.

Отравление вызывает дегенеративные изменения в печени. При вскрытии умерших от отравления обнаруживается жировое перерождение внутренних органов. Яд влияет на все системы организма, вызывая серьезные нарушения:

• Нарушение обмена углеводов, что приводит к резкому повышению уровня сахара в крови.
• Изменение свертываемости крови и снижение протромбинового индекса.
• Подавление активности мозга.
• Повреждение капилляров желудка и кишечника.
• Нарушение обмена веществ во всем организме.

Яд поганки замедляет биохимические процессы на клеточном уровне. Происходит прекращение образования белка, и ткани органов начинают дегенерироваться. Сначала поражаются органы пищеварения, такие как печень, желудок и кишечник.

Симптомы отравления бледной поганкой

Первые признаки отравления поганкой могут проявиться спустя 12 часов после приема пищи, но также могут появиться через 2 часа или даже через 2 суток. Симптомы отравления зависят от количества несъедобного гриба, который попал в организм. Когда токсины попадают в кровь и достигают мозга, появляются признаки интоксикации.

Отравление развивается поэтапно. На первом этапе развивается острый токсический энтерит, который характеризуется следующими симптомами:

• Непрекращающаяся рвота;
• Головные боли;
• Тошнота;
• Слабый пульс;
• Внезапно резкие боли по всему животу;
• Жидкий зеленый стул с примесью крови до 10-15 раз в сутки;
• Жажда;
• Бледность или цианоз кожных покровов;
• Похолодание конечностей;
• Судороги или спастические сокращения мышц;
• Нарушение зрения.

Рвота и понос приводят к потере микроэлементов, что может вызывать судороги. Снижение артериального давления связано с потерей жидкости. В то же время, функция почек ухудшается, и выделение мочи уменьшается. Этот период гастроэнтерита продолжается 1-3 дня.

Затем наступает фаза мнимого благополучия. Пациент начинает чувствовать себя лучше. Спазматические боли в животе прекращаются, рвота и тошнота исчезают. Однако, биохимический анализ крови показывает нарушение функции печени. Токсины продолжают повреждать все остальные органы. Этот период мнимого улучшения длится 1-2 дня, и состояние пациента в это время непредсказуемо.

На следующей стадии отравления бледной поганкой появляются симптомы печеночной и почечной недостаточности:

• Пожелтение склер, кожи и слизистых рта;
• Увеличение болезненной печени;
• Черная рвота;
• Повторные кишечные колики;
• Понос с кровью;
• Бред, галлюцинации;
• Моча приобретает цвет чайной заварки;
• Боли в области правого подреберья – проекции печени;
• Появление белка и азота в моче;
• Кома.

Первая помощь при отравлении бледной поганкой

Если у человека возникла тошнота и дискомфорт в животе после употребления грибного блюда в течение последних суток, необходимо обратиться к врачу немедленно. При малейшем подозрении на связь с грибами, следует вызвать скорую помощь. В ожидании приезда врачей, необходимо оказать первую помощь:

1. Промывание желудка слабо подсоленной теплой водой. Нужно выпить 4-5 стаканов приготовленной жидкости и затем нажать на заднюю треть языка, чтобы вызвать рвоту. Промывание следует проводить несколько раз, пока желудок не освободится от остатков пищи. Если рвота не прекращается, промывание необходимо прекратить.

2. Пациенту следует дать сорбенты, такие как активированный уголь. Необходимо раздавить 6-7 таблеток и смешать их с водой.

3. Положите пациента и положите грелку к его ногам.

4. Слабительное, такое как сульфат магния, следует давать только в течение 6 часов после отравления.

5. Для промывания кишечника можно использовать очистительную клизму.

6. Пациенту следует дать молоко.

При питании рекомендуется употреблять пищу 5-6 раз в день небольшими порциями. Приготавливать пищу следует только варкой, запеканием или тушением. Следует исключить из рациона жирные, жареные, копченые блюда, соленья, маринады и полуфабрикаты. Предпочтение следует отдавать жидким кашам и киселям. Для восстановления водно-электролитного баланса важно пить минеральную воду без газа и принимать растворы аптечных препаратов, таких как Регидрон или Оралит. Для восстановления кишечной микрофлоры могут быть назначены пробиотики, такие как Линекс или Бифидумбактерин. Для облегчения пищеварения могут быть назначены ферменты, например, Креон или Панкреатин.

Необходимо организовать режим дня таким образом, чтобы снизить нагрузку днем и обеспечить полноценный отдых ночью.

Последствия

Выживание после отравления бледной поганкой считается настоящим чудом для тех, кто смог спастись. При условии, что пострадавший незамедлительно обратился в больницу, наступает выздоровление. Однако, если лечение начато поздно (через 2-5 суток), в большинстве случаев оно оказывается безуспешным. Даже если пациенту удается выжить, ему потребуется продолжительное восстановление в течение 2-5 месяцев.

Последствия отравления сопровождают человека на протяжении всей его оставшейся жизни. Они включают хроническую печеночную недостаточность, при которой функции печени резко снижены. В некоторых случаях может потребоваться пересадка органа. Также возникает хроническая почечная недостаточность, при которой выработка мочи постепенно уменьшается. Появляются отеки лица и тканей. В тяжелых случаях может потребоваться трансплантация почек.

Если количество съеденной поганки не превышает 1,5 грамма, человек может выжить при условии стационарного лечения. Однако доза в 30 граммов считается смертельной для здорового взрослого человека.

Как отличить поганку от других грибов?

Бледная поганка очень похожа на съедобные грибы. Внешне она может напоминать зеленоватую сыроежку. Но несмотря на это, у поганки есть свои отличительные особенности:

• Шляпка бледно-оливкового или зеленого цвета может менять свою форму от шаровидной до плоской, с ровными краями и поверхностью, похожей на зонтик.
• Нижняя сторона шляпки имеет пластинчатую структуру с широкими полосами.
• Главное отличие ядовитой поганки – наличие под шляпкой "юбочки" и чашевидного утолщения (вольвы) в нижней части ножки.

Некоторые неопытные люди могут путать поганку с шампиньоном. Но есть несколько отличий съедобного гриба:

• Пластинки шампиньона имеют бледно-розовый или коричневый оттенок, в то время как у поганки исподь белый и трубчатый.
• Запах шампиньонов напоминает запах миндаля или аниса, в то время как зеленый мухомор не имеет запаха.
• Мякоть съедобного гриба желтеет при надломе.

Грибникам следует обратить внимание на белое кольцо ("юбочку") в верхней части ножки бледной поганки. Оно может быть цельным, рваным или выглядеть в виде хлопьев. У молодых экземпляров эти отличительные признаки могут быть не очень заметными. В таких случаях лучше вообще отказаться от сбора грибов.

Частые вопросы

Какие симптомы отравления бледной поганкой?

Симптомы отравления бледной поганкой могут включать тошноту, рвоту, желудочные боли, диарею, головную боль, головокружение и слабость.

Что делать при подозрении на отравление бледной поганкой?

При подозрении на отравление бледной поганкой необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью. Важно не пытаться самостоятельно лечиться, а довериться профессионалам.

Как предотвратить отравление бледной поганкой?

Для предотвращения отравления бледной поганкой рекомендуется избегать сбора и употребления неизвестных грибов. Важно быть осторожным при сборе грибов и уверенно узнавать виды грибов, которые вы собираете.

Что делать, если случайно употребил бледную поганку?

Если случайно употреблен гриб бледной поганки, необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью. Врачи примут все необходимые меры для лечения и нейтрализации токсинов.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При отравлении бледной поганкой первым шагом должно быть немедленное обращение за медицинской помощью. Не пытайтесь самостоятельно лечиться или вызывать рвоту, так как это может усугубить состояние. Срочно обратитесь к врачу или позвоните в скорую помощь.

СОВЕТ №2

В ожидании медицинской помощи, попытайтесь определить, какая часть гриба была съедена, и сохраните остатки для анализа. Это поможет врачам определить вид гриба и принять соответствующие меры лечения.

СОВЕТ №3

Пока вы ждете приезда скорой помощи, пейте много воды, чтобы помочь организму вымывать токсины. Избегайте употребления алкоголя или других лекарственных препаратов, так как это может усугубить отравление.